1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常...
山椒猪蹄、麻辣猪尾和五香猪尾的猪蹄菜肴，鲜香麻辣，是聚会的热门选择。红油猪舌、水煮脑花和家常脑花则展示出川菜的细腻和麻辣。粤餐厅的菜单中，酥炸番茄和荠菜丸子是经典家常菜，茶枣里脊和葱香里脊则是粤菜中的代表。徽餐厅的点菜中，酥糊里脊和豆腐皮炒肉丝展现了徽州的特色。鲁餐厅的番茄里脊和干...
蟹黄粉丝煲 做法：1.把蒜末和肉末炒香，加入一小饭碗的水，加2勺生抽，半勺老抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，少许的鸡精和盐调味 2.然后把泡好的粉丝放进去，开中小火，不停地用筷子搅拌直至汤汁收干，放上小虾米和蟹黄酱，撒上葱花即可出锅啦～
1. 食材清单：a. 肉类：根据就餐人数和预算，可以选择1-2道肉类菜肴，如烤鸡、炖牛肉、红烧肉等。b. 海鲜：可以点1-2道海鲜，如清蒸鱼、炒虾仁、烤蟹等。c. 蔬菜：蔬菜是健康饮食的重要组成部分，建议点3-4道蔬菜，如清炒西兰花、蒜蓉生菜、番茄炒蛋等。d. 主食：点1-2道主食，如米饭、面条...
1. 酸辣土豆丝：这道菜色泽诱人，口感爽脆，酸辣适中，是很多人餐桌上的常客。2. 红烧茄子：茄子在红烧的过程中吸收了丰富的汤汁，软糯入味，营养丰富。3. 鱼香肉丝：鱼香肉丝酸甜可口，肉质鲜嫩，是典型的川菜，深受大家喜爱。4. 宫爆鸡丁：宫爆鸡丁麻辣鲜香，鸡肉丁大小均匀，入口即化，辣而不燥。
江浙人民最爱点的菜：东坡肉 东坡肉是红烧肉的一种，红烧肉是国内人们最爱的一道菜，各个地方都有各个地方的做法，在江浙地带，则是偏甜口的东坡肉，可以说东坡肉是江浙地带人民的一大心头之好，做法选取五五分肥瘦的五花肉，然后进行烹调，烹制之后的五花肉呈红褐色，切成块状，质地晶莹，入口软糯。
一、开胃菜（2道）- 精选凉拌海蜇头 - 自家制XO酱炒瑶柱 二、冷盆（4道素菜+4道荤菜）- 凉拌时蔬拼盘 - 芥末墨鱼球 - 话梅核桃仁 - 糟溜鱼片 - 清蒸多宝鱼 - 糖醋排骨 - 鲍汁扣猪手 三、主菜（2道）- 红烧狮子头 - 香煎牛排配黑菌汁 四、特色菜 - 招牌脆皮烤鸭 五、点心（2道）-...
1. 油炸冰棍是东北的独特美食，热油炸制与冰棍的冷凝形成鲜明对比，创造出奇妙的口感。这道菜甜而不腻，外酥里冰，既解暑又美味，是来东北必尝的佳肴。2. 蘸酱菜是东北人的餐桌必备，以简单的蔬菜搭配自制的大酱，清新鲜美，开胃可口。尤其是将干豆腐卷入大葱，再蘸上香浓的酱料，味道绝佳，令人难以...
3. 点菜数量上一般4、6、8、9、12丶16、18道等，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉icon，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜，再来一道...