忌过量食用
烤串不宜经常吃，同时一次也不能吃太多，烤串吃太多的话就很容易引起上火，长胖且还不利于健康。
烤熟透再吃
在吃烤串的时候，一定要等食物完全靠熟透再吃，因为像那种肉蛋制品，如果不烤熟透的话，里面就会还含有细菌的可能，食用后会对健康有损。
搭配下火食物食用
烤串是十分容易上火的食物，所以在吃烤串的时候最好能搭配下火的食物一起食用，这样就能够中和烤串的火气，像常见的下火的食物有：绿豆汤、凉茶、苦瓜等。