炸薯条需要解冻吗
2022-08-08
来源：知库网
摘要：很多人喜欢吃薯条，但又不想去肯德基、麦当劳等快餐店购买现成的，于是她们就会在超市里买那种速冻薯条回来自己炸。那么问题来了，炸薯条需要解冻吗？速冻薯条怎么炸？买回来的速冻薯条是不需要解冻可以直接炸的，下面就随小编一起了解下速冻薯条的具体做法吧。
一、炸薯条需要解冻吗
从冰箱里面取出结冰的薯条，是不需要解冻，可以直接炸的。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软趴趴的，影响口感。
二、速冻薯条怎么炸
1、倒适量油入锅，烧至八分热。
2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3、急火炸制，炸的过程大约需要6分钟左右，薯条就会表面泛黄，表示完全熟透了。
4、如果喜欢脆一点的，可以炸到薯条边缘有一点深咖色再捞起来。
5、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀，就可以直接吃了。
三、怎么做冷冻薯条
1、首先我们准备半个土豆，洗净之后再剥皮。
2、然后拿出砧板，用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。
3、我们切好土豆后再把水烧开，放入事先准备好的土豆。
4、熟了以后捞出，用凉水过一遍。
5、都凉了以后，入冰箱。想炸的时候拿出来就可以了。