在识别和利用业务生成环境中的机会和挑战时，管理者可以采取以下步骤：
环境分析：首先需要对当前的业务生成环境进行全面的分析，包括市场趋势、竞争对手、政策法规等方面。可以利用SWOT分析方法，识别内部优势和劣势，外部机会和威胁。
客户需求：了解客户的需求和偏好是发现机会的关键。可以通过市场调研、客户反馈等方式来获取客户信息，找到他们的痛点和需求。
创新思维：鼓励团队成员发挥创造力，提出新的想法和解决方案。可以组织创新工坊、头脑风暴等活动来激发创新思维。
合作伙伴：与其他企业建立合作伙伴关系，共同开发新产品、拓展新市场。合作可以帮助企业分享资源、降低成本、共同应对挑战。
敏捷反应：业务生成环境变化迅速，管理者需要保持敏捷反应能力。建立快速决策机制，及时调整业务策略，抓住机会，化解挑战。
持续学习：业务生成环境不断变化，管理者需要保持学习的态度，不断更新知识和技能。可以参加行业会议、培训课程，与同行交流经验。
例如，某家电子商务公司在环境分析中发现移动支付市场增长迅速，便与一家支付公司合作推出了新的移动支付产品，获得了市场份额的增长。
综上所述，识别和利用业务生成环境中的机会和挑战需要全面的分析、创新思维、合作伙伴、敏捷反应和持续学习等策略。