虾背上的黑线怎么去除
2020-06-22
来源：知库网
虾子是我们常吃并且也都很爱吃的一道海鲜。虾子味道鲜美、肉质嫩滑而且它的做法也有很多例如油焖、卤制、白灼以及煎炸。总之它深受我们大家的欢迎，但是在吃虾子的时候我们需要注意不仅不能吃虾头其次我们需要将虾子背上的黑线给挑出来，因为黑线里面所含的杂质很多甚至还有可能有害。那么我们应该如何挑虾线呢？接下来就为大家具体列举相关操作方法。
第一步：
首先虾背上的黑线是虾的排泄通道很脏。要去除一般在生虾时处理，我们先把生虾用清水洗净放在盘子里，准备好牙签最好是两头都比较尖细的。
第二步：
接着我们用手拿起一只生虾，用手指捏住虾头与身子连接处脊背朝上，用另一只手拿起牙签插进虾脖颈软处约五分之一处，或者估计能插入虾背黑线下方即可，然后我们向上挑起就能看见挑出一条黑色的线，需要注意掌控力度再将黑线整根调出。
第三步：
如果力度没有掌握好中间断了或者本身虾头就断了，那么选择虾身中段挑起黑线，挑完黑线的虾再用清水冲洗一下就可以做菜了。如果牙签挑了几只虾之后尖头不好用了就可以进行更换一根。
以上就是如何挑虾的黑线的具体解决办法，总体而言还是非常的简单易上手的，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会如何操作，并能够成功的顺利挑出下虾线。