1、露地种植一般在12月下旬-1月中旬，大棚瓢瓜一般在每年的12月-2月份种植。瓠瓜，是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。
2、选择适应性强，抗病性好，瓜长、皮薄、产量高的早熟瓠瓜品种。应注意不要盲目从外地引进瓠瓜品种，因为不同的瓠瓜品种在同一个地区种植，很可能会因发生天然杂交而使果实变苦。
3、瓢瓜春提早种植的播种期一般在12月至2月上旬，视地区、设施保温性及管理水平而异，长江中、下游地区多在12月下旬至1月中旬播种，采用多层覆盖，将催好芽的种子撒播或条播在苗床上，或直接播入营养钵内，每钵播1-2粒，出苗后留一株。