煮绿豆汤时怎么煮才能不变成红色而变成绿色呢?

发布网友发布时间：2022-02-28 17:27

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热心网友时间：2022-02-28 18:56

一般的绿豆不会变成红色,如果变成红色是绿豆的事

热心网友时间：2022-02-28 20:14

只要用小火煮肯定可以煮出很好看的绿豆汤!

热心网友时间：2022-02-28 21:49

奇怪。。。会变成红的？我怎么从来没见过~

热心网友时间：2022-02-28 23:40

绿豆汤颜色的变化是因为一些不稳定的成分受热时间太长而改变而形成的。煮绿豆汤开始要大火煮开，然后中火再煮五到七分钟就可以了。这样做可以保留更多的营养成分（和消暑解渴等药用价值）而且不会变成红色；还有一点就是：煮绿豆汤要使用铁锅而不要用铝或铜等材质的。
你可以试一下，相信你会煮出美味而且营养的绿豆汤的！

热心网友时间：2022-03-01 01:48

用普通的锅，别盖锅盖儿，小火慢煮

热心网友时间：2022-03-01 04:13

多放点糖

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