香辣基围虾的做法
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发布时间：2022-04-20 08:34
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时间：2023-07-25 10:23
基围虾400克
姜5克
蒜5克
干辣椒3个
香菜1小把
花椒适量
柠檬2/1个
胡椒粉少许
辅料
生抽
2/1汤匙
料酒
1汤匙
盐
少许
香辣基围虾的做法
1.
材料准备好；花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
2.
用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线；处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
3.
锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜
4.
放入基围虾，大火拌炒至虾变色
5.
调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可
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