鸡爪怎么烧简单又好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:12

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懂视网 时间：2022-03-18 11:33

1、鸡爪洗净。

2、在锅内焯几分钟后取出沥干。

3、放油锅内炸一下。

4、捞出用水冲一会。

5、锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。

6、放老抽、冰糖和适量的水。

7、下鸡爪和盐。

8、下泡好的黄豆。

9、放几个干红椒继续烧。

10、烧至水分收干即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:41

用料

主料；鸡爪12个。

辅料；八角2个、葱一根、姜一个、花椒一撮、生抽两勺、料酒一勺、老抽一勺、盐一撮、冰糖5克。

红烧鸡爪的做法

1、食材准备好。

2、鸡爪剪去指甲，洗干净备用。

3、配料准备。

4、锅中放入足量冷水，放入鸡爪，调入料酒，大火煮开至浮沫溢出。

5、将鸡爪捞出来，控干水，或者用厨房纸巾搽干备用。

6、锅洗净，倒入适量油，下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。

7、倒入鸡爪，翻炒几下。

8、倒入生抽。

9、倒入老抽。

10、倒入没过鸡爪的清水。

11、放入冰糖。

12、盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，即可收汁。

13、胶原蛋白超级丰富的鸡爪出锅了，趁热开吃。

14、红烧鸡爪成品图。

热心网友 时间：2022-03-18 09:59

用料

主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克

辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克

1、剪去鸡爪。

2、冷水下锅放入料酒生姜焯水。

3、放入冰水中过凉。

4、开锅下冰糖倒入鸡爪。

5、放入调料倒水盖盖焖30分钟。

6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐。

7、红烧鸡爪制作完成，非常美味。

热心网友 时间：2022-03-18 11:34

准备：

鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

做法：

鸡爪洗净，剪去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。

放入冰糖，放入半勺十三香。再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

希望我的回答能够帮助到您呢亲[鲜花][爱你]