麻辣卤香干怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:10

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懂视网 时间：2022-03-18 11:32

1、食材准备：韭菜、卤豆腐干、植物油、盐、辣皮子、鸡精。

2、韭菜洗净沥干水分，切段。

3、辣皮子泡泡洗净切末。

4、卤豆腐干切条。

5、热锅凉油，下辣皮子爆出香味。

6、加韭菜翻炒均匀。

7、加少许盐翻炒均匀。

8、加卤豆腐干翻炒均匀。

9、加鸡精。

10、翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-18 08:40

主料白豆腐500g 辅料油适量盐适量老抽适量八角适量生姜适量香叶适量丁香3个桂皮适量陈皮适量
步骤
香辣卤豆干的做法步骤11.白豆腐准备好
香辣卤豆干的做法步骤22.调料准备好，八角、生姜、桂皮、丁香、香叶、辣椒
香辣卤豆干的做法步骤33.豆腐切成一厘米厚的片
香辣卤豆干的做法步骤44.然后照图切成三角形状，也可以切成长条状
香辣卤豆干的做法步骤55.切好的豆腐，准备过油炸制
香辣卤豆干的做法步骤66.锅里放油，油温8成热时放入豆腐块，炸至两面金黄捞出
香辣卤豆干的做法步骤77.炸好的豆干
香辣卤豆干的做法步骤88.电饭锅的内胆放入水，然后把调味料放入
香辣卤豆干的做法步骤99.倒入适量的老抽
香辣卤豆干的做法步骤1010.放入盐
香辣卤豆干的做法步骤1111.把炸好的豆干放入
香辣卤豆干的做法步骤1212.水要莫过锅里的豆干
香辣卤豆干的做法步骤1313.把内胆放入锅里，摁煮饭键，烧开
香辣卤豆干的做法步骤14

热心网友 时间：2022-03-18 09:58

材料
方块白豆腐干500g，干红辣椒2个，酱油100ml，冰糖20g，八角2枚，花椒1茶匙（5g），桂皮5g，丁香1粒，油1汤匙（15ml）
做法
用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好，用细线系紧，制成卤包。白豆腐干洗净，沥干水分。
取一个适用于微波炉的带盖大容器，放入制好的卤包，加入干红辣椒、酱油、冰糖、油和100ml凉水，浸泡20分钟。
将容器盖好盖子移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热5分钟至沸腾，制成卤汁。
取出容器，放入备好的白豆腐干，盖上盖子，将容器重新放回微波炉，以500瓦（或低火）火力加热30分钟。
取出容器，静置温凉，吃的时候将卤好的豆干切成厚片即可。