香脆虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 09:28
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热心网友
时间：2022-06-26 18:46
鲜虾适量
大蒜适量
姜适量
胡椒粉适量
孜然适量
辣椒适量
微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
香脆虾 （大人小孩都喜欢）的做法步骤
1
把虾剪掉须和虾*。
2
把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。
3
10分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。
4
锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。
5
炸制虾片变脆。
6
炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾。
7
开吃，我的中午餐。炸好的虾油可以放冰箱保存起来炒菜吃很香。
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