冷冻肉解冻有没有什么好方法？

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:26

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-05 09:45

1、冷藏解冻
将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小，冻肉在温度较高的冷藏室解冻，口感会比较新鲜。

但在冷藏室解冻大约需要8个小时，可以晚上睡前把第二天要用的肉放到冷藏室。

2、空气解冻法
将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
3、微波炉解冻
调在解冻档，解冻迅速，缩短时间，营养成分流失少。
4、铝盆解冻
先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，压在冻肉上，像三明治一样。
利用了铝制品极强的导热性，大约搁置5分钟左右，即可解冻。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

热心网友 时间：2023-08-05 09:46

铝盆。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，把另一个铝盆底部朝下，轻轻压在冻肉上，大约5分钟即可；

2.盐水或醋。把冻肉先放在冰箱冷藏室1至2小时，然后放在盐水里彻底解冻；

3.微波炉。用微波炉最低档加热2分钟左右，再根据解冻状态增加温度。

热心网友 时间：2023-08-05 09:46

1、巧用铝箔纸
　　铝箔纸采用铝为原料，具有良好的热交换作用，从而能加快热量间的传递。将冷冻肉用铝箔纸包好或者是将肉放在两张铝箔纸中间，然后静置10分钟左右便能快速解冻，同时还不会对肉中的水分产生破坏。
　　2、冰箱低温解冻法
　　冰箱冷冻室的温度一般在—20℃左右，而冷藏室的温度则在1℃至10℃之间。将需解冻的肉提前从冷冻室取出，然后装进保鲜袋后放入冰箱的冷藏室，能形成一个较大的温度差，从而很好的软化冻肉。

热心网友 时间：2023-08-05 09:47

冷冻的肉要快速解冻可以用微波炉解冻，如果不是很急，可以用冷水解冻，将冻肉用方便袋装好泡在冷水中，很快就可以解冻。

热心网友 时间：2023-08-05 09:47

冷冻厂肉最好在前天晚上从冷冻室放着冷藏室上来化冻，第二天吃正好，如果急着吃的话最好把肉带着塑料袋，放温水里泡一会，就可以切一下吃了。