雪蛤的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:24

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热心网友 时间：2022-05-12 14:58

主料：雪蛤1粒

辅料：红枣1颗、枸杞适量

1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。

2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。

3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。

4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。

5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。

6、加入枸杞再煮两分钟。

7、关火，盛入碗中即可食用。

热心网友 时间：2022-05-12 16:16

1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。

雪蛤肉清蒸着吃就可以，还可以油炸吃，可以凉拌吃，炸丸子吃，都是很有营养的 ，如果条件允许的话还可以用雪蛤肉蒸包字，对了听说正宗的长白山雪蛤肉最好吃了

你可以去 搜姐商城 看看，我平时都在上面购买雪蛤的，挺实惠的，吃起来很爽口

热心网友 时间：2022-05-12 17:51

原料：雪蛤油（林蛙油、哈蟆油、哈士蟆油）、鲜姜、冰糖、枸杞、芝麻、黄酒。制法：取雪蛤油油（长白山中国林蛙油）2克，温水浸泡8—12小时。待哈士蟆油充分膨胀约15-20倍时，去其中血线。
制作过程：取发好雪蛤油放碗中，加清水250毫升，加入鲜姜1片，黄酒5-10毫升，冰糖、枸杞、芝麻，置水浴锅中加热20分钟左右即可。
服食方法：空腹食， 每天早晚2次饮用
特点：此为满汉全席名饮。
功 效：功能补肺滋阴，填精益血，补虚退热。适用于病后体虚，肾虚阴亏，腰膝酸软，五心烦热，神经衰弱，精力不足，肺虚咳嗽，产后无乳，其他消耗性疾病。

热心网友 时间：2022-05-12 19:42

用料
雪蛤或雪蛤膏 一只
纯牛奶 一瓶
冰糖 适量
牛奶炖雪蛤的做法
这个是已经剥好的雪蛤膏，一整只的，剥这个要讲技术

这个就是长白山雪蛤，一整只的，剥开肚皮把里面的膏弄出来，记得一小小块也不要放过。因为发头有几十倍，一小块发开后也是很大块的

剥好后放碗里加点清水泡开。最好过夜，不过夜也最好4小时以上，总之泡到没有硬状，全透明就行了，我这个就是完全泡好的状态！

然后把它弄成一小块小块放炖盅里，有带黑色的不要。因为有时剥的时间附带点内脏，泡好后弄掉就行了。然后再放牛奶和冰糖。如果一点点腥味都受不了的。可以加两片姜进去，其实最好放点水果木瓜一起炖。更好吃。

隔水炖25-30分钟的样子就好了，看到的没有很想吃的样子😊

热心网友 时间：2022-05-12 21:50

方法：

1
雪蛤可以和雪梨一起做成雪梨炖雪蛤，非常的好吃，首先我们需要先处理一下主要的原材料雪蛤，首先将雪蛤用水浸泡十个小时左右，将雪蛤肉质泡软，然后我们将雪蛤去皮之后用刀切成块备用。

2
同样需要将雪梨去皮，然后将雪梨切成块状，处理好主要食材之后，将切好的雪梨和雪蛤连同一系列的枸杞、冰糖调味料放入炖盅中，然后往里加入适量的水，以浸没食物略多一点较合适。

3
之后开小火慢炖，炖上四十五分钟左右就可以关火了，这时候雪梨炖雪蛤也就算做好了，雪梨炖雪蛤不仅具有滋补的功效，而且这种滋补功效是从内而外的，还具有润肺的功能，吃了以后呼气也变得通畅。

注意事项：

雪梨炖雪蛤特别适合秋冬干燥的时候喝，因为这时候人体比较容易缺水，皮肤也比较干燥，容易发生咳嗽等现象，而雪梨炖雪蛤因为食材原因正好具有滋润补水的作用，同时还能起到润肺止咳的功效，所以特别适合秋冬季节食用，但是也需要注意对蛙类过敏的人不要食用。