白萝卜丝炖鲫鱼怎么做
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发布时间：2022-04-19 22:51
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时间：2024-05-07 08:59
用料
鲫鱼 一至两条
白萝卜 一个
姜片 4至五片
盐 适量
料酒 适量
香菜 少许
红米椒 两个
白萝卜丝炖鲫鱼的做法
白萝卜切丝，砂锅内放入适量水，加入白萝卜丝开火炖。
鲫鱼两面稍煎一下，待砂锅内开锅放入鱼，加入姜片、料酒慢火炖。
炖至汤色奶白，萝卜丝熟软加入细盐和米椒，不喜辣可不放辣椒，加入盐后再炖5分钟关火撒上香菜即可。
小贴士
一定要等砂锅水开再放鱼，不能冷水放入鱼。
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