请问干杨梅如何泡酒？是否要先放水里泡一下

发布网友发布时间：2022-04-19 22:39

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热心网友时间：2023-07-07 20:07

杨梅泡酒分为杨梅清洗烘干、装瓶浸泡、密封保存三个步骤。杨梅又名生生美、百特美、舒眉，是一种常绿乔木，具有很高的药用和食用价值。杨梅含有丰富的纤维素、矿物质元素、维生素、8种对人体有益的氨基酸以及比其他水果高10倍以上的钙、磷、铁。杨梅果实含有柠檬酸、葡萄糖等。可治烦躁，解渴，和胃，促进消化等。

将整个杨梅挑选干净，然后将洗干净的杨梅放入盐水中浸泡20分钟杀菌，将浸泡好的杨梅用清水洗净，放在阴凉处摊开晾干至没有水分。将杨梅干装入一层杨梅码、一层冰糖的玻璃瓶中，最后倒入浸泡过杨梅干的白酒，盖好密封，放在阴凉避光处等待三个月，即可得到美味的杨梅酒。杨梅酒一年四季都可以喝。有炎夏解暑除湿，寒冬御寒的功效。杨梅酒在肠胃不适的时候也能起到止泻的作用。而且杨梅酒富含坚果中的维生素C、维生素B12、氰苷等抗癌物质，也能起到防治癌症的作用。

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