摩卡壶萃取的精华和意式咖啡机萃取的精华一样么

发布网友发布时间：2022-02-26 22:58

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 00:27

意式机的话他本身豆子是用极细度磨豆子
而摩卡壶是中细度，
然后意式机萃取浓缩咖啡粉是差不多9克一人份的，
摩卡壶是差不多5克

不是说价格贵不贵的问题，意式机也有很差的。
在国外还是很多人在用摩卡壶。摩卡壶也有贵的。

萃取出来的精华审美观不一样品尝坚定也不一样，
颜色也不一样。

一样的都只是精华。

热心网友时间：2022-02-27 01:45

两者的原理都是由高压水快速通过咖啡粉进行萃取，所里理论上应该是差不多的。
主要区别在于摩卡壶的压力通常在2~3Pa，意式咖啡机的压力在9Pa以上，所以意式咖啡机的萃取效率更高。

因为没使用过摩卡壶，只用过意式咖啡机，所以没法告诉你实际感受。

摩卡壶的原理：http://tieba.baidu.com/f?kz=618773870
咖啡机的原理：http://ke.baidu.com/view/131792.htm

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