凉拌蟹柳丝做法:

发布网友发布时间：2024-08-17 12:16

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热心网友时间：2024-09-02 19:43

首先，将新鲜的蟹柳切成条状，然后放入滚水中煮约1-2分钟，确保蟹柳熟透后捞出，用清水冲洗并沥干水分，放置一旁待用。同时，准备好开洋，将其浸泡在热水中，以便于后续的使用。

接着，取一平底锅，调至小火，将一些芝麻仁放入锅中，让它们在锅中慢慢烘烤，直到表面变为诱人的金黄色，散发出浓郁的香气。烤好后，同样放置一旁冷却，以保持其香脆口感。

当蟹柳和开洋都冷却后，将蟹柳丝撕成细丝。然后，在这些蟹柳丝上滴入适量的植物油，再加入泡好的开洋和切碎的香菜。根据个人口味，你可以选择添加适量的海鲜麻辣酱，或者选择其他辣酱，甚至可以不加，保持原汁原味。

最后，将搅拌均匀的蟹柳丝盛放在盘中，撒上刚才冷却的香脆芝麻作为点缀。这样一道美味的凉拌蟹柳丝就完成了，可以直接享用，口感鲜美，营养丰富。

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