鲜玉米鸡蛋饼制作方法
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发布时间：2024-08-18 14:10
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热心网友
时间：2024-08-25 14:12
首先，确保所有的食材都已经准备齐全，包括新鲜的玉米和鸡蛋。
将玉米洗净，使用擦丝器将其切成细腻的玉米蓉。
接下来，将鸡蛋打入玉米蓉中，轻轻搅拌，让两者充分混合在一起。
然后，添加两勺白糖，半碗面粉以及半碗糯米粉，继续搅拌，直到所有成分完全融合，形成一个均匀的面糊。
接着，将这个面糊揉成一个柔软的面团，确保所有的配料都均匀分布。
将面团搓成长条，然后分割成若干个小剂子，再将每个小剂子搓成圆圆的面饼形状。
预热平底锅，锅中刷上一层薄薄的油。用掌心轻轻压扁面饼，使其变成一个小圆薄饼，然后放入锅中，小火慢煎。
当一面煎至金*时，小心翻面，继续煎另一面，直到两面都呈现出诱人的色泽。煎好后，立即用筷子轻轻夹出，美味的鲜玉米鸡蛋饼就完成了。
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