苦瓜怎么吃才不苦

发布网友 发布时间：2022-03-21 03:41

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懂视网 时间：2022-03-21 08:02

苦瓜怎么炒好吃又不苦？

1.将苦瓜对半切开，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用盐拌匀后腌制10分钟，再用清水洗净沥干。

2.把苦瓜倒入蛋液中，放入适量盐和少许油搅拌均匀。

3.锅内倒入苦瓜和蛋液，调成中火，翻炒至蛋液快要凝固时，倒入红辣椒翻炒均匀。

4.鸡蛋和苦瓜都炒熟后，关火，撒入葱花并炒匀即可。

总结

1.将苦瓜对半切开，去掉瓤和白膜。

2.放入适量盐和少许油搅拌均匀。

3.锅内倒入苦瓜和蛋液，调成中火。

4.撒入葱花并炒匀即可。

热心网友 时间：2022-03-21 05:27

把里面刮干净，切薄些，但苦瓜的营养就在苦上，但也不是越苦越好，这个办法只能减少一部分的苦味

热心网友 时间：2022-03-21 07:01

把苦瓜的内瓤挖去,然后用清水洗几次,可以减清苦味.

热心网友 时间：2022-03-21 09:26

西瓜为什么有瓜子？

热心网友 时间：2022-03-21 12:07

用水焯一下

热心网友 时间：2022-03-21 15:05

苦瓜这东西真是让人又爱又恨，我也非常喜欢吃苦瓜，发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡，但是又不失苦瓜苦的清香~方法：1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；4、晾凉过水后的苦瓜（我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失），加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~
嘿嘿~5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐（因为之前已经腌制过了）、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢~要是喜欢吃炒苦瓜，腌制后再按照自己喜欢的口味和方法炒就好~大家不妨试试~

热心网友 时间：2022-03-21 18:20

苦瓜炒肉片
原料:苦瓜、红椒、里脊肉、葱姜蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、香油。
1、
里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。
2、苦瓜洗净去瓤切片。
锅中烧开水加入少许盐放入苦瓜焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
4、底油倒入苦瓜翻炒，
加入蚝油，糖，盐翻炒均匀，把切片的红椒倒入，
再倒入炒过的肉片，淋入少许香油，
翻炒均匀关火。

热心网友 时间：2022-03-21 21:51

把它里面那层白的给挖掉

热心网友 时间：2022-03-22 01:39

苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。
所以你买苦瓜的时候要买老瓜吃,再怎么炒都不会苦!当然如果买了嫩瓜,第一可以用开水煮一下或是用盐巴.第二用酸菜和苦瓜煲排骨汤也感觉不出苦味哦,你喜欢醋的话可以加点...第三就是一定要快,不要让苦瓜在空气中太长时间,这样苦瓜会更苦,所以下锅要快