老面化开用冷水还是用温水呢

发布网友发布时间：2024-08-28 10:01

共4个回答

热心网友时间：2024-08-28 10:16

怕揉不均匀的亲们，可以用温水化开，倒在面团里揉均匀，闻着面团不酸就可以了

热心网友时间：2024-08-28 10:18

老面又称发酵面团，是由发酵益生菌组成的。因此，化开老面应该用比室内温度高1~2度的水即可。水温过高会将发酵益生菌烫死。

热心网友时间：2024-08-28 10:11

温水吧.

热心网友时间：2024-08-28 10:17

老面有用温水化开好。

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